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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Carlos Manuel Bastos
Head Rock Grande Reserva Rouge 2014
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| Producteur | Carlos Manuel Bastos | |
| Récolte | 2014 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Trás-os-Montes | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Alvarinho, Gouveia | |
| Accompagnements | Il se marie parfaitement avec les plats de poisson et de fruits de mer. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
17,5 points Vin Grandes Escolhas.
Robe rouge limpide. Arôme complexe aux notes de fruits des bois et légèrement florales. En bouche, il est puissant, frais et sec, tout en restant élégant.
Vinification :
Égrappage total. Transvasement dans une cuve de fermentation à température contrôlée entre 26 et 28 °C. Pressurage et fermentation malolactique en barriques. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français usagés jusqu'à la mise en bouteille.
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