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Herdade da Comporta
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| Producteur | Herdade da Comporta | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Setúbal | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 11,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Plats de viande, fromages ou charcuterie |
Robe jaune citron aux reflets verdâtres. Arôme fin et tropical, évoquant les fruits mûrs. Bouche ample et d'une grande fraîcheur, avec une finale remarquable.
Vinification :
Vinification en petites cuves à température contrôlée et saignée par gravité. Élevage en cuves inox et en fûts de chêne français, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Fermentation en lagares (cuves traditionnelles en pierre) à des températures comprises entre 24 et 25 °C, suivie d'un soutirage par gravité. Élevage en fûts de chêne français neufs et usagés.
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