Herdade de São Miguel Escolha dos Enólogos Tinto

Couleur rubis avec des réflexes violets. Arôme complexe aux fruits rouges mûrs, fleurs blanches et épices bien intégrées aux notes de vanille. Taste rond, riche et volumineux. Acidité équilibrée et tanins minces. Long et complexe au bout de la bouche.

Vinification:
Récolte mécanisée la nuit. Dégoût total. Macération froide pré-fermentative pendant 48 heures. Fermentation avec température contrôlée (22-28 ° C) dans des cuves en acier inoxydable. Posté 4 jours après 4 jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable avec du personnel de chêne français. 9-mois stage en fûts de chêne français et américain de 400 L.

Critique et récompenses:
. 89 points Robert Parker;
. Magazine de 16 points Wines;
. Médaille d'or Concours Mondial de Bruxelles 2023;
. Médaille d'argent Concours Mondial de Bruxelles 2016 (autres récoltes);
. Silver Medal Decanter World Wine Awards 2013 (autres récoltes);
. Recommandé International Wine Challenge 2013 (autres récoltes).