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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herdade do Cebolal
Domaine Cebolal Claret
- Prix habituel
- €14,63
- Prix soldé
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| Producteur | Herdade do Cebolal | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Setúbal | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Castellan | |
| Accompagnements | Sashimi, carpaccio, fruits de mer, viandes blanches, cuisine italienne et végétarienne. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification:
Vintage manuel, contact avec la peau pendant 2 à 3 jours dans le placage d'argile pour augmenter la fraîcheur et la minéralité. Termine la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec 6 à 10 mois de contact avec les baisses fines. Malolactique spontané.
Remarques de test:
Couleur rubis ouverte en raison du peu de contact avec la peau. Fruits floraux et rouges, avec un léger arôme fumé / rôti. Dans la bouche, il est frais et élégant, avec des tanins minces.
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