Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Branco

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Produtor: Herdade do Cebolal

Récolte**: 2023

Type: Blanc

Région: Setúbal

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Cépages: Vieilles Vignes

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Il s'accorde avec les fruits de mer, les poissons rôtis au four et les viandes blanches.

Description

Vinification :
Vendanges manuelles, contact des peaux pendant 5 jours, fermentation avec levures indigènes et bâtonnage périodique. Elevage en cuve pendant 24 mois avec malolactique spontanée. Vieillissement 3 ans en bouteille.

Résultats de test:
Robe citrine aux arômes mûrs. Saveur longue et acidité vibrante.

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Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Branco
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