Herdade do Cebolal

Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Blanc

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Producteur Herdade do Cebolal
Récolte 2023
Type Blanc
Région Setúbal
Pays d'Origine le Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Vieilles Vignes
Accompagnements Il s'accorde avec les fruits de mer, les poissons rôtis au four et les viandes blanches.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Herdade Do Cebolal "Vinha Do Rossio" Blanc
Description

Vinification :
Vendanges manuelles, contact des peaux pendant 5 jours, fermentation avec levures indigènes et bâtonnage périodique. Elevage en cuve pendant 24 mois avec malolactique spontanée. Vieillissement 3 ans en bouteille.

Résultats de test:
Robe citrine aux arômes mûrs. Saveur longue et acidité vibrante.

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