Herdade do Peso
Herdade do Peso Ícone Tinto 2018
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Produtor: Herdade do Peso
Récolte**: 2018
Type: Tinto
Région: Alentejo
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14%
Cépages: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Petit Verdot
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Acompanha muito bem com Pratos de Carnes Brancas e Massas.
Ici, nous trouvons tout le poids. Au plus fort du poids révélé, nous avons le mélange de tous les sols et castes, le dévouement à l'accompagnement du vignoble et les choix qui favorisent la préservation de la biodiversité. Fruit de la préparation de lots à travers les choix et les associations d'arômes et de saveurs authentiques. En appliquant une expérience mondiale pour le terroir de poids, nous ramenons Vidigueira et Alentejo au monde.
Notes de test
Couleur rouge vivante. Arôme attrayant avec des notes de cerise noire, des fruits des bois et un composant d'épices présentes, dominant la muscade. Dans la bouche, il est frais, très complet et élégant. Il a des tanins présents et minces, très bien intégrés.
Maturation
Après la fermentation malolatique, les vins ont interné dans des barils de chêne français pendant environ 12 mois. Il a subi une légère filtration avant son embouteillage. Afin de préserver sa qualité, il a été mis en bouteille sans traitement de la stabilisation du froid, qui peut présenter la formation de dépôt pendant son vieillissement dans la bouteille.
Sauvegarder
Bouteille horizontale. Idéalement, jusqu'à 4 à 5 ans après la date de la récolte (sur l'étiquette).
