Herdade dos Coteis
Réserve de la ferme Coteis
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Produtor: Herdade dos Coteis
Récolte**: 2022
Région: Alentejo
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75 cl
Alcool: 13.5%
Cépages: Antão Vaz
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Il se marie bien avec le gibier, les viandes rouges rôties et grillées, le fromage et la charcuterie.
Vinification :
Égrappage total, fermentation à 26 °C suivie d'une macération post-fermentaire d'environ un mois. Élevage de 10 mois en fûts de chêne français et américain.
Notes de dégustation :
Robe grenat foncé, corsé, élégant, avec des tanins souples et une longue finale.
