Herdade dos Grous

Herdade Dos Grous Moon Harvested

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Producteur Herdade dos Grous
Récolte 2023
Type Rouge
Région Alentejo
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13,5%
Cépages Alicante Bouschet
Accompagnements Il se marie bien avec les plats de viande et les fromages affinés.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Herdade Dos Grous Moon Harvested
Herdade Dos Grous Moon Harvested
Description

Critiques et récompenses :
94 points Wine Magazine ;
18 points Vin Grandes Escolhas;
Médaille de bronze, Decanter World Wine Awards 2014 (Autres colheitas ).

Récolte manuelle pendant la période de plus grande influence lunaire
transport de sève.
Sélection manuelle sur une table de tri.
Inoculation avec des levures sélectionnées.
Fermentation en lagares (cuves traditionnelles en pierre) avec macération prolongée.
Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs.

Couleur rubis profonde et intense.
Arôme complexe de fruits mûrs et notes bien intégrées de
bois.
Saveur riche et ronde, tanins mûrs et soyeux.

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