Herdade dos Lagos HDL Touriga Nacional Biológico Rouge

Le vin rouge biologique Herdade dos Lagos HDL Touriga Nacional se distingue par sa robe rubis intense et son arôme complexe, révélant des notes de fruits rouges, de cerise, de cacao et de café. En bouche, il est velouté, équilibré et harmonieux, avec des tanins bien intégrés, une acidité vive et une finale persistante subtilement épicée.

Élaboré à partir de raisins Touriga Nacional, ce vin est le fruit de colheita nocturnes manuelles et d'un foulage doux aux pieds dans des lagares (cuves traditionnelles en pierre) à température contrôlée. Il est élevé 10 mois en cuves inox et à 20 % en fûts de chêne français, puis bénéficie d'une stabilisation naturelle à froid, d'une légère filtration et d'un vieillissement en bouteille.

Le domaine Herdade dos Lagos, situé dans les vallées d'Açor de Cima et de Camelos, à Mértola, s'étend sur plus de 1 000 hectares de nature préservée. Engagés en faveur du développement durable, les propriétaires actuels ont adopté des pratiques entièrement biologiques, n'utilisant que des produits certifiés pour l'agriculture biologique, afin de minimiser l'usage de produits chimiques et de préserver les sols, l'eau et les écosystèmes.

Ils profitent ainsi des conditions idéales de la région de l'Alentejo, avec ses vastes étendues préservées, pour produire des vins de caractère naturel et d'autres produits qui permettent de profiter pleinement de l'expérience. terroir existant.