Herdade Dos Grous Béton Blanc

Vinification:
Les raisins restent la nuit au réfrigérateur à 8 ° C. Après cette période, une sélection manuelle des raisins est effectuée avant le trompe-vocal total, suivie d'un délicat pressant de raisins frais. La température à basse-location doit pendant deux jours. La fermentation se déroule à Cement Cuba, où il a interné pendant 6 mois «sur mensonges» et «bâtonnage». Le choix de ce réservoir était motivé par sa stabilité thermique, la préservation des caractéristiques naturelles et neutres des vins et également par la maximisation de l'inertie thermique compte tenu de sa forme sphérique.

Remarques de test:
Couleur verte dorée. Arôme la pêche et la chaux avec des notes grillées. Saveur riche en fruits et avec une grande complexité.

Critique et récompenses:
 91 points Wines Magazine.