Consecré à plusieurs reprises comme l'un des meilleurs vins d'Alentejo, le troupeau do Perdigão Reserva se caractérise principalement par la forte complexité, toujours associée à l'équilibre et à l'équilibre global du nectar. C'est un vin destiné à la haute cuisine, ayant toujours une longue vie dans les caves de ceux qui en sont propriétaires.
Bien qu'il ait atteint les classifications les plus élevées, le Herdade Do Perdigão Reserva est une cible permanente de réglage, bénéficiant, chaque fois qu'il est fait, le choix de la meilleure matière première du vignoble de la propriété.
Stage: Tout le vin reste dans les barils pendant une période de 18 mois, suivi de 12 mois dans une bouteille. Il n'est pas filtré.
Couleur: Il a une couleur de grenade avec des tons brunâtres clair.
Arôme: Arômes de fruits noirs dans la confiture, quelques notes de légumes, épices et notes de tabac complétées par du chocolat noir.
Goût: Dans la bouche, c'est un vin structuré, complexe et longue persistance.
