Carvalheira
Hibernus Premier Brut Millésime 2020
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Produtor: Carvalheira
Récolte**: 2020
Type: Vin pétillant
Région: Bairrada
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 5°C - 7°C
Volume: 75cl
Alcool: 12,1%
Cépages: Chardonnay, Arinto, Baie
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Canapés, huîtres, viandes blanches, salades, desserts, etc. Contient des sulfites.
Vinification:
Réfrigération de raisin pendant 24 heures et pressant des raisins pleins à 1 bar, avec 55% du potentiel doit. Fermentation du vin de base dans des cuves en acier inoxydable et des barils de chêne français (40%). Astuce, suivant la méthode classique en février 2011. Ce qui précède pendant 30 jours à 14 ° C.
Couleur de paille jaune. Arôme très mince, avec des notes de pain grillé, d'écorce et des agrumes, des biscuits au beurre et des fruits secs rôtis. En bouche, il est très équilibré, frais, crémeux et persistant.
