Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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João Portugal Ramos
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| Producteur | João Portugal Ramos | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
18,5 points Vin Grandes Escolhas
Arômes de fruits mûrs avec une touche végétale et des notes de truffe. Bouche riche en fruits, aux arômes aériens, aux tanins soyeux et à la longue finale toastée.
Vinification :
Les grappes sont égrappées et triées sur une table afin d'optimiser la sélection des baies. Les raisins sont ensuite foulés avant d'être transférés dans les lagares traditionnels en marbre, où ils sont foulés aux pieds. La fermentation alcoolique s'achève en cuves inox, suivie d'une macération post-fermentaire de 12 jours. L'élevage se poursuit pendant 12 mois en demi-barriques neuves de chêne français.
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