José Maria da Fonseca Periquita Rouge

Une entreprise familiale forte de près de deux siècles d'histoire qui, sans jamais se reposer sur ses lauriers, a su se moderniser. José Maria da Fonseca se consacre à la vinification depuis 1834, fruit de la passion partagée par une famille qui a su préserver et faire rayonner la mémoire et le prestige de son fondateur.

Consciente de sa responsabilité en tant que plus ancien producteur de vin de table et de Moscatel de Setúbal au Portugal, la maison José Maria da Fonseca adhère à une philosophie de développement continu, investissant toujours plus dans la recherche et le soutien à la production, et alliant les techniques les plus modernes au savoir-faire traditionnel. Le domaine José de Sousa Rosado Fernandes, situé à Reguengos de Monsaraz, en Alentejo, en est un parfait exemple : la tradition romaine de la fermentation en jarres de terre cuite y est perpétuée, parallèlement aux technologies les plus récentes.