Julian Reynolds Grande Réserve rouge

Critiques et récompenses :
92 points Wine Magazine ;
18,5 points Vin Grandes Escolhas.

Notes de dégustation : Un vin au nez souple, frais et fruité, en parfaite harmonie avec le bois. En bouche, il est structuré, frais, avec des tanins ronds et élégants qui s’étirent sur une finale longue et agréable. Un vin rouge naturel et pur.

Vinification :
Les raisins, soigneusement sélectionnés afin de limiter la production, provenaient du vignoble voisin. Les colheita ont eu lieu de nuit. Les différents cépages ont fermenté séparément dans des cuves en chêne français Seguin Moreau à température contrôlée, ce qui a permis d'allonger la fermentation. Le vin a ensuite vieilli 12 mois en fûts de chêne français Seguin Moreau. Enfin, les bouteilles ont reposé 18 mois en cave avant leur commercialisation.