Kaputt Laranja

Vinification: Vindima a commencé fin août. Des grands transportés dans des boîtes de 20 kg, jusqu'à la cave et se sont immédiatement refroidis dans une chambre de réfrigération à écraser et à tromper le lendemain. Le processus de vinification ressemble à celui du vin rouge, dans lequel la fermentation a été contactée avec les films de raisin (bronzage). Après la fermentation alcoolique, les raisins ont été pressés et tout le vin est passé à 225 l de barils de chêne français d'occasion et de stage pendant une période de 30 mois pour faire des embouteillages.

Arômes et preuve: Kaputt Orange, édition limitée à 573 bouteilles, d'une teinte jaune de paille de ton intéressante, a un profil aromatique riche et complexe de fruits en morceaux avec pêche et alperce, notes douces de fruits secs et de résine et de nuances herbacées. Bon volume de bouche, équilibre harmonieux des tanins. Acidité rafraîchissante et complexité des saveurs.