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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Niepoort
Niepoort Ladredo
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| Producteur | Niepoort | |
| Récolte | 2017 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Espagne | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 12°C - 16°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,7% | |
| Cépages | Mencia, Grenache, Alicante Bouschet | |
| Accompagnements | Steak au poivre, plats de viande, pain de l'Alentejo, champignons et truffes. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
VINIFICATION
Les raisins du vin Ladredo 2017 ont été vendangés manuellement le 15 septembre. La fermentation alcoolique a eu lieu dans une cuve en bois ouverte, avec 100% de rafles.
Le vin est resté en cuve au contact des peaux pendant deux mois, puis a vieilli pendant 22 mois en fûts de chêne français de 228 litres. Il a ensuite été mis en bouteille, clarifié avec des protéines végétales et non filtré.
NOTES DE TEST
Ce Mencía de Ribeira Sacra se distingue par son caractère et sa vivacité. C'est un vin structuré, élégant, frais et d'une grande complexité. Au nez, il révèle des notes de tabac, de fruits rouges comme les baies, une touche de menthol qui lui confère sa fraîcheur, des nuances florales et des épices telles que le poivre et la noix de muscade.
En bouche, il est à la fois élégant et structuré. Sa finale est longue et persistante, avec une acidité fantastique, laissant présager un bel avenir en bouteille.
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