Lilipop Anfora Branco ( lacre branco )

Ce vin a fermenté à 50% dans une amphore d'argile avec uniquement le cépage Viosinho et avec macération d'une semaine. Les 50% restants (rabigato, gouveio et esgana dog) ont fermenté et vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français usagés. C'est un vin très gastronomique, qui remplit la bouche. Il a un caractère très particulier car on sent simultanément l’amphore et le canon. Complexe, aux arômes de fruits à noyau, très floral et avec beaucoup de structure. Minéral, où l'on sent le fût et l'argile en parfaite harmonie. Bon équilibre, frais avec une finale longue.