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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta de Tourais
Amphore blanche Lilipop (sceau blanc)
- Prix habituel
- €23,56
- Prix soldé
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| Producteur | Quinta de Tourais | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Viosinho, Rabigato, Gouveio, Maladie de Carré | |
| Accompagnements | Il accompagne très bien les poissons grillés et les fromages. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Ce vin a fermenté à 50% dans une amphore d'argile avec uniquement le cépage Viosinho et avec macération d'une semaine. Les 50% restants (rabigato, gouveio et esgana dog) ont fermenté et vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français usagés. C'est un vin très gastronomique, qui remplit la bouche. Il a un caractère très particulier car on sent simultanément l’amphore et le canon. Complexe, aux arômes de fruits à noyau, très floral et avec beaucoup de structure. Minéral, où l'on sent le fût et l'argile en parfaite harmonie. Bon équilibre, frais avec une finale longue.
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