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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Lobo de Vasconcellos
Lobo de Vasconcellos Blanc
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| Producteur | Lobo de Vasconcellos | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12% | |
| Cépages | Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc | |
| Accompagnements | Excellent avec les fruits de mer, le poisson frais grillé, les viandes blanches et en apéritif. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
17 points Vin Grandes Escolhas.
Une robe citronnée très séduisante au nez, où se détachent des notes de citron vert, de fleur d'oranger et une minéralité vibrante. Un vin captivant en bouche, avec une acidité vive et une structure équilibrée. Une finale séduisante et fraîche.
Vinification :
Les raisins issus de parcelles présélectionnées, transportés en caisses de 22 kg, ont fait l'objet d'un tri rigoureux à leur arrivée au chai. Après égrappage et pressurage, le moût a été transféré dans une cuve en acier inoxydable où il a été maintenu à 8 °C pendant 48 heures avant le soutirage. La fermentation alcoolique s'est ensuite déroulée en cuves inox à une température contrôlée de 14 °C pendant 30 jours. L'élevage s'est poursuivi pendant 8 mois en cuves inox, avec bâtonnage sur lies fines, à l'abri de l'oxygène.
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