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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Lua Cheia - Saven
Réserve de Pleine Lune Blanche
- Prix habituel
- €12,77
- Prix soldé
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| Producteur | Lua Cheia - Saven | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Vieilles vignes | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner les viandes blanches et les poissons gras. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification :
Égrappage et foulage ; macération préfermentaire de 12 heures, clarification statique à froid pendant 48 heures. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée jusqu’à ce qu’environ les ¾ du sucre soient consommés par les levures.
Stage:
Vieilli pendant 8 mois en fûts sur lies fines, et a subi un bâtonnage.
Notes de dégustation et gastronomie :
Robe pâle et intensité aromatique remarquable, dominée par la minéralité avec des notes de bois précieux. Excellente ampleur, fraîcheur et équilibre, idéal pour accompagner les viandes blanches et les poissons gras.
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