Lua Cheia

Vin rouge Full Moon Special Reserve

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Producteur Lua Cheia
Récolte 2019
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine le Portugal
Servir à 14°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13,5%
Cépages Vieux vignobles
Accompagnements Se marie bien avec la cuisine méditerranéenne et les fromages intenses
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Vin rouge Full Moon Special Reserve
Description

92 points - Wine Enthusiast (Meilleur achat)

Vinification :

Vendangé en caisses de 22 kg. Égrappage et foulage, macération préfermentaire de 12 heures à 34 °C pour optimiser l'activité enzymatique, utilisation de levures sélectionnées, fermentation alcoolique à température contrôlée (22-24 °C), remontages. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français neufs.


Notes de dégustation :

Élégant, ample, frais et parfaitement équilibré. Longue tenue, avec des notes florales et de fruits rouges qui reviennent régulièrement.

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