Madre De Água
Madre De Água Encruzado
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Produtor: Madre De Água
Récolte**: 2016
Type: Blanc
Région: Don
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 7°C - 14°C
Volume: 75cl
Alcool: 13%
Cépages: Carrefour
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Idéal pour accompagner les rôtis, les viandes rouges et les fromages.
Vinification :
Macération pré-fermentaire de 12 heures avec refroidissement, pressurage doux, décantation naturelle suivie immédiatement d'une fermentation lente à température contrôlée et élevage en fûts de chêne.
Résultats de test:
Vin intense, dû au terroir du cépage Encruzado. Il se révèle à la dégustation par l'association d'arômes d'agrumes et de menthe avec des notes minérales.
