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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Mainova
Mainada Baga Rouge
- Prix habituel
- €22,04
- Prix soldé
- €22,04
- Prix habituel
- €23,73
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| Producteur | Mainova | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 12°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Baie | |
| Accompagnements | Idéal avec les viandes rouges ou les fromages affinés. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
VITICULTURE ET VINIFICATION
Robe rubis clair. Intensité moyenne, avec des notes de terre et de poivre noir. Attaque fraîche où se retrouve ce fruit rouge, saveur terreuse et bonne persistance.
Cultivées sur un sol schisteux et granitique, les vignes bénéficient d'une production intégrée et sont vendangées à maturité optimale. La vendange, manuelle et nocturne, se fait en caisses de 20 kg, permettant un tri plus précis et une meilleure préservation des arômes. Au chai, les raisins sont triés rigoureusement avant d'être transférés par gravité dans les cuves de fermentation. La fermentation alcoolique est alors spontanée. L'intervention est minimale tout au long du processus, ce qui garantit une faible teneur en soufre des raisins.
Critiques et récompenses :
Médaille d'or - Concours des vins du Portugal 2024
17 points - Vin Grandes Escolhas, Vin Vegan.
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