Mainada Baga Tinto

Viticulture et vinification
De couleur rubis ouverte. Intensité moyenne, avec des notes de terre et de poivre noir. Attaque fraîche où ce fruit rouge est répété, saveur terreuse avec une bonne persisteomnience

Planifié sur un sol caractérisé par le schiste et le granit, les raisins sont du régime de production intégré, ayant été récolté en fonction de leur état de maturation parfait. Vintage manuel, dans des boîtes de 20 kg et tous les soirs, offrant une sélection plus minutieuse et mieux préserver les arômes. Dans la cave, ils ont passé le tableau de choix où une sélection stricte est faite, avec l'entrée des cuves de fermentation pour la gravité. Fermentation alcoolique spontanée. Peu d'intervention tout au long du processus et faible soufre.