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Cooperativa Agrícola do Távora
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| Producteur | Cooperativa Agrícola do Távora | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Encre jaune, Touriga Franca, Touriga Nacional, Peinture baroque | |
| Accompagnements | Particulièrement adapté aux plats gras et très épicés, tels que les rôtis et les sautés. |
Malhadinhas Tinto 2019 – un vin intense, complexe et gastronomique, idéal pour les rôtis et les plats épicés, de la coopérative agricole Távora.
Le Malhadinhas Tinto 2019 présente une robe rubis intense aux reflets écarlates et un profil qui allie le caractère du Douro à une élégance moderne. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs et bleus bien définis, des notes de fruits rouges mûrs et une touche d'épices délicates et de pain grillé, composant un bouquet intense et envoûtant.
En bouche, c'est un vin rouge complexe et harmonieux, aux tanins mûrs et soyeux qui enveloppent le palais sans être agressifs. Son caractère vineux évoque les cerises mûres et les fruits juteux, soutenu par une structure ferme et une finale très longue, qui révèle l'énorme potentiel de garde de ce colheita .
Notes d'examen :
Robe rubis aux reflets violets. Arôme floral subtil. Légères notes de cerises mûres en bouche.
Vinification :
Une méthode de maturation par fermentation à température contrôlée.
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