Lua Cheia - Saven
Maria Bonita Nostalgia Alvarinho 2022
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Produtor: Lua Cheia - Saven
Récolte**: 2022
Type: Blanc
Région: Vins verts
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcool: 13%
Cépages: Alvarinho
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Accompagne les plats de la cuisine méditerranéenne à base de poissons et fruits de mer
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Vinification :
Produit à partir de vieilles vignes, avec des systèmes de conduite traditionnels, rappelant les techniques utilisées par les prédécesseurs : décantation naturelle, levures indigènes, contact pelliculaire lors de la fermentation.
Stage:
Elevage sur lies totales jusqu'à la mise en bouteille. 20% du vin fermenté en barriques usagées et 80% fermenté en cuves inox.
Notes de dégustation et de gastronomie :
Couleur jaune citrine. Arôme d'une grande intensité dominé par le pamplemousse et des notes minérales. En bouche, c'est un vin blanc structuré mais étonnamment frais grâce à une acidité de grande qualité. Arrière-goût long et persistant.
