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Maynard's
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| Producteur | Maynard's | |
| Récolte | 40 ans | |
| Type | Fauve vieilli | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 12°C - 14°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 20% | |
| Cépages | Touriga Franca, Touriga Nationale, Tinta Roriz | |
| Accompagnements | Délicieux à l'apéritif ou après le dîner. Il peut également accompagner des desserts à base de crème, de chocolat et de fromage ou des desserts pas trop sucrés. Il s'accorde très bien avec les fruits secs et les noix, les gâteaux aux noix et les pains suisses. |
Critiques et récompenses :
. 93 points Wine Spectator Magazine ;
18 points Vin Grandes Escolhas.
Robe fauve moyen. Arômes de clémentine, de noix et de moka. Saveurs de noix sucrées et d'épices terreuses. Finale riche, presque sèche.
Vinification :
La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable avec une macération pré-fermentaire d'une journée avant la fermentation.
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