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Maynard's
Colheita Porto 1970 fauve de Maynard
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| Producteur | Maynard's | |
| Récolte | 1970 | |
| Type | Porto Harvest | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 20% | |
| Cépages | Touriga Nationale, Touriga Franca, Tinta Roriz, Peinture baroque, chien rouge | |
| Accompagnements | Légèrement rafraîchi, il exprime toute la délicatesse et la sophistication lorsqu'il est associé aux desserts au caramel, aux fruits secs et aux épices, comme le fondant au caramel avec confiture de pommes et gingembre, la tarte tatin, la crème brûlée et les fromages intenses. |
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Description
Nez complexe et intense, dominé par l'acidité volatile, puis le bois exotique, l'encaustique, les noix séchées ; forte limite sur l’acidité volatile. Bouche très légère et élégante, forte acidité volatile, bois exotique sec, un peu de douceur avec le caramel brûlé. Long, intense et très complexe, avec une acidité volatile, mais aussi du bois exotique, du caramel, du tabac sucré, des noix grillées.
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