Maynard's
Maynard's Colheita 2012 (Édition spéciale - Canard)
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Produtor: Maynard's
Récolte**: 2014
Type: Porto Colheita
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 16ºC - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 20%
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca , Tinto Cão
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Um final perfeito para um jantar especial. Excelente para emparelhar com charutos.
Robe brillante et brique avec des notes dorées. Arômes de fruits secs avec des notes de gelée de coing. En bouche, il est frais, doux et avec des notes de confiture de prunes mûres.
Vinification :
Ce vin de Porto a été élaboré selon la méthode traditionnelle. Après des vendanges manuelles, les raisins ont été partiellement égrappés et foulés dans un pressoir où s'effectue une légère macération avant la fermentation alcoolique. La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie au moment idéal déterminé par le vigneron. Il en résulte un vin fortifié qui vieillit en fûts de chêne dans le Douro. Au cours de son élevage, il est soutiré et plusieurs corrections sont apportées. Cette Colheita est filtrée avant la mise en bouteille à Gaia.
