Maynard's
Maynards en croûte biologique
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Produtor: Maynard's
Récolte**: 2019
Type: Porto
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 15ºC - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 20%
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Excelente para acompanhar queijo de vaca picante ou queijo de ovelha ou sorvete, ou sozinho como digestivo.
Critiques et récompenses :
. 17 points Magazine du Vin.
Robe rubis intense aux tons violacés et arômes composés de fruits sauvages et de prunes, associés à des arômes épicés. En bouche, il est soyeux et puissant, avec des tanins riches et équilibrés, gardant la promesse d'un excellent vieillissement. Finition fine et élégante.
Vinification :
Vendanges manuelles. Ils ont été refroidis en chambre froide à 14°C pendant 12 heures. Imperturbables, ils ont été écrasés. Les fermentations se sont déroulées pendant 3 jours avec un foulage régulier des raisins. Il a ensuite été élevé 2 ans en barriques.
