Menin Douro Estates

MENIN Touriga Franca 2020

Prix habituel
€38,80
Prix soldé
€38,80
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Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Menin Douro Estates

Récolte: 2020

Type: Tinto

Région: Douro

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 16°C - 18°C

Volume: 75 cl

Alcool: 14%

Cépages: Touriga Franca

Accompagnements: Carnes Vermelhas e queijos

Description

ANO VITÍCOLA O ano vitícola de 2020 foi caracterizado por oscilações da temperatura e precipitação, o que levou a ser caracterizado como um ano quente e seco. Com a levada precipitação registada no período da Primeira, verificou-se uma elevada pressão de doenças fúngicas, o que proporcionou um rigoroso acompanhamento de cada casta e parcela. Contudo, o verão mostrou-se bastante quente e seco, levando a uma maturação mais rápida e originando vinhos de grande concentração.

VINIFICAÇÃO Após a vindima manual, as uvas foram transportadas até a adega em caixas de 18 Kg capacidade máxima, preservando assim toda a integridade e qualidade. Os diferentes talhões da casta Touriga Franca foram vindimados em função da sua maturção. Posteriormente, as uvas passaram em tapete de escolha sofrendo desengace e esmagamento sendo movimentadas por gravidade para depósitos de fermentação em inox. Realizou-se maceração pré́-fermentativa a baixas temperaturas variando 24 a 48 H, seguindo-se a fermentação alcoólica com temperaturas entre 25-27ºC. Terminadas as fermentações alcoólica e malolática em depósito de inox, o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho de 225L.

NOTAS DE PROVA MENIN Touriga Franca 2020 é um vinho de perfil varietal muito puro, onde a casta demonstra a intensidade dos frutos pretos e vermelhos (amoras, groselha negra, ameixa preta e frutos do bosque silvestres) e algum fruto azul a lembrar mirtilos, mas sempre equilibrado pelas sensações florais de pétalas de rosa. Na boca, demonstra bem a essência da casta pelo seu tanino muito estruturante, sedoso e persistente

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MENIN Touriga  Franca 2020