Mercurey AOP
Mercurey Chanson
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Produtor: Mercurey AOP
Récolte**: 2016
Type: Tinto
Région: Borgonha
Pays d'Origine: França
Servir à: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 12.5%
Cépages: Pinot noir
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Com carne de vaca ao estilo Bourguignonne, rillettes ou até mesmo batatas assadas.
Au cœur de la Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, le vignoble Mercurey est principalement planté de pinot noir. Le vignoble est situé sur la pente sud.
Agriculture biologique
En 2021, nous avons commencé à convertir notre vignoble en agriculture biologique. Après plusieurs années de travail patient et méticuleux, 2024 verra la naissance de notre première récolte certifiée. Et il est tout à fait naturel que notre équipe veuille appliquer cette même vision à nos vignes nouvellement publiées en Côte Chalonnaise, lançant rapidement leur propre conversion.
Belle couleur rubis. Notes violet sur les arômes de framboise mélangés à des arômes d'épices. Concentré et complexe. Combinaison aromatique très agréable. Texture dense avec des tanins bien intégrés. Très bonne persévérance.
14/20 - Le guide des meilleurs vins de la France - 2019
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