Quinta de Tourais
Miura Jaen Rouge
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Produtor: Quinta de Tourais
Récolte**: 2022
Type: Tinto
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 14°c - 16°C
Volume: 75cl
Alcool: 12.5%
Cépages: Tinto Cão, Jaen
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Acompanha na perfeiçâo carnes vermelhas e assados.
ŒNOLOGIE : Date de récolte : Récoltée la deuxième semaine de septembre, la grappe a été éclaircie. Fermentation en cuve inox en grappes entières (macération carbonique). Vieillissement : Vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français usagés.
NOTE DE DÉGUSTATION : La baie n’a plus besoin d’être présentée, c’est notre variété préférée. Cette Baie du Douro a des notes de feuilles sèches, d'automne et de fruits sauvages. Beaucoup de notes terreuses et de champignons. Il présente des tanins bien intégrés et une très bonne acidité. Finale intense et longue pour un jeune Baga.
