Quinta de Tourais

Miura Jaen Rouge

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Produtor: Quinta de Tourais

Récolte**: 2022

Type: Rouge

Région: Douro

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 14°C - 16°C

Volume: 75 cl

Alcool: 12,5%

Cépages: Tinto Cão, Jaen

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Il se marie parfaitement avec les viandes rouges et les rôtis.

Description

ŒNOLOGIE : Date de récolte : Récoltée la deuxième semaine de septembre, la grappe a été éclaircie. Fermentation en cuve inox en grappes entières (macération carbonique). Vieillissement : Vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français usagés.

NOTE DE DÉGUSTATION : La baie n’a plus besoin d’être présentée, c’est notre variété préférée. Cette Baie du Douro a des notes de feuilles sèches, d'automne et de fruits sauvages. Beaucoup de notes terreuses et de champignons. Il présente des tanins bien intégrés et une très bonne acidité. Finale intense et longue pour un jeune Baga.

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