Quinta de Tourais

Miura Traja Rouge

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Producteur Quinta de Tourais
Récolte 2022
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 14°C - 16°C
Volume 75 cl
Alcool 13%
Cépages Encre Roriz, Jaen, Alvarelhão
Accompagnements Il se marie parfaitement avec les viandes rouges et les rôtis.
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Miura Traja Rouge
Description

Nuances terreuses et argileuses. Notes de fraises et de mûres fraîches. Touches anisées. Arôme herbacé subtil mais présent. Saveurs : Fruits rouges bien définis. Assez acide. Super léger et élégant, il emplit la bouche. Finale sur des arômes végétaux qui s’estompent dans l’onctuosité persistante.

Vinification :
Vendangées à la main en petites caisses de 20 kg, fermentées avec des levures indigènes. La Tinta Roriz a fermenté en amphores de terre cuite, l'Alvarelhão en fûts ouverts ayant déjà servi, et la Jean en cuves inox avec une macération minimale. Élevage : 12 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième année.

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