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White Spring

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Producteur Opta
Récolte 2022
Type Blanc
Région Setúbal
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Verdelho, Muscatel Graúdo
Accompagnements Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats froids comme le ceviche, le tartare et les salades, il se marie également très bien avec les soupes, les poissons et les viandes blanches. Grâce à sa structure et à sa complexité aromatique, il s'accorde aussi parfaitement avec les cuisines épicées.
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White Spring
Description

Robe jaune-vert. Arômes floraux exubérants (litchi) et fruités aux accents tropicaux (ananas). Bouche fraîche, aux notes d'agrumes verts, avec une belle structure et une texture onctueuse. Finale persistante et fraîche, dominée par le fruit.

Vinification :
Macération pelliculaire légère avant le pressurage. Après pressurage, le moût clair est fermenté à 14 °C.