Opta

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Producteur Opta
Récolte 2022
Type Rouge
Région Setúbal
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13,5%
Cépages Touriga Nacional, Syrah
Accompagnements Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Source de Tinto
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Descrição

Vigne: 35 ans, produisant en moyenne 4 000 kg / ha.

Vinification: Vingue manuelle dans des boîtes de 18 kg, suivie d'une pression douce après une courte macération. Fermentation en fûts de chêne français.

Stage: 12 mois sur les dreaks, en fûts de chêne français avec «Batonnnê».

Gastronomie: Servir entre 12 et 14 ° C Poisson, fruits de mer et viande de volaille et de viande blanche. Le poisson fumé, les plats de morue et le foie-gras, ainsi que les fromages forts et crémeux.

Note de preuve: Arôme élégant dominé par des fruits en morceaux, avec des notes de pêche et d'alperce combinées à des notes fumées légères avec minéralité. Dans la bouche, est large, volumineux et texturé, avec un équilibre crémeux avec l'acidité environnante.