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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casca Wines
Monte Cascas Bairrada Vigne do Quinto Rouge
- Prix habituel
- €50,85
- Prix soldé
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| Producteur | Casca Wines | |
| Récolte | 2016 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Bairrada | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Bairrada, Maria Gomes, Baie, Bical | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les tapas, les fromages à pâte molle et les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Robe rouge intense. Arômes de fruits rouges, avec des notes de sous-bois, de légumes et de balsamique, des touches de bois et d'épices. Complexe, avec des notes de mine de crayon et de balsamique, dans une structure ferme et très élégante.
Vinification :
Les raisins sont partiellement égrappés (30 %) et foulés directement dans un lagar (cuve traditionnelle en pierre). Macération à froid de 3 jours ; fermentation alcoolique de 12 jours à température contrôlée ; foulage doux aux pieds deux fois par jour ; fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs. Élevage de 24 mois en fûts de chêne français.
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