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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casca Wines
Monte Cascas Douro Colheita Tinto 1,5 L
- Prix habituel
- €14,13
- Prix soldé
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| Producteur | Casca Wines | |
| Récolte | 2021 | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 150 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les tapas, les fromages à pâte molle et les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
16,5 points Wine Magazine ;
16,5 points Vin Grandes Escolhas.
D'une robe rouge intense, ce vin dévoile des arômes de fleur d'oranger, de fruits noirs et de café. En bouche, il offre des notes d'épices et de fruits noirs. Sa structure est équilibrée et sa finale persistante.
Les raisins sont égrappés et foulés directement dans la cuve, puis macèrent à froid pendant 7 jours. La fermentation alcoolique débute à 12 °C et s'achève à 32 °C, avec une fermentation malolactique en fûts de chêne français (40 % du lot). Environ 40 % du lot est élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français ayant déjà servi.
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