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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casca Wines
Vin Rouge Monte Cascas Douro Grande Reserva
- Prix habituel
- €24,30
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| Producteur | Casca Wines | |
| Récolte | 2013 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | castes traditionnelles | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les tapas, les fromages à pâte molle et les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
17,5 points Vin Grandes Escolhas;
17 points, Wine Magazine.
Robe rouge intense. Vin très complexe, aux notes de mûres, de céréales, de bois et de minéraux, ainsi que de chocolat noir. Tanins fermes, arômes intenses et finale persistante et minérale.
Vinification :
Les raisins sont égrappés et foulés directement en cuve, puis macérés à froid pendant 7 jours. La fermentation alcoolique débute à 12 °C et s'achève à 32 °C, suivie de la fermentation malolactique en fûts de chêne français. L'élevage se poursuit pendant 18 mois en fûts de chêne français de 1 et 2 ans.
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