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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casca Wines
Monte Cascas Ramisco de Colares Vin Rouge
- Prix habituel
- €113,00
- Prix soldé
- €113,00
- Prix habituel
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| Producteur | Casca Wines | |
| Récolte | 2013 | |
| Région | Lisbonne | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 11% | |
| Cépages | Ramisco de Colares | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les tapas, les fromages à pâte molle et les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Robe rouge pâle. Arômes végétaux, terreux et de rose fanée. Élégant et austère, avec des notes terreuses et minérales. L'ensemble est harmonieux et la finale est longue et persistante.
Vinification :
Les raisins sont partiellement égrappés (30 %) et foulés directement dans un lagar (cuve traditionnelle en pierre), suivis de 3 jours de macération à froid ; 12 jours de fermentation alcoolique à température contrôlée, avec un léger foulage deux fois par jour ; et 22 jours de cuvaison (maturation). La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves de chêne français. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français.
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