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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Casca Wines
Vin rouge Monte Cascas Douro
- Prix habituel
- €9,04
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| Producteur | Casca Wines | |
| Récolte | 2021 | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les tapas, les fromages à pâte molle et les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
16,5 points Wine Magazine ;
16,5 points Vin Grandes Escolhas.
Robe rubis intense. Arômes de fruits noirs, de chocolat et de café. En bouche, les fruits noirs et quelques épices dominent. Structure équilibrée et finale persistante.
Vinification :
Les raisins sont égrappés et foulés directement en cuve, puis macèrent à froid pendant 7 jours. La fermentation alcoolique débute à 12 °C et s'achève à 32 °C, avec une fermentation malolactique en fûts de chêne français (40 % du lot). Les 40 % restants sont élevés pendant 9 mois en fûts de chêne français ayant déjà servi.
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