Monte Velho Branco Bio

Critiques et récompenses :
16 points Wine Magazine ;
16 points Vin Grandes Escolhas.

Élaboré avec soin dans la région de l'Alentejo, au sein de l'appellation Reguengos de Monsaraz, ce vin est issu de raisins cultivés en agriculture biologique sur des sols pauvres et caillouteux, sous un climat continental caractérisé par d'importantes variations de température. Composé de cépages régionaux, principalement Antão Vaz, Rabo de Ovelha et Gouveio, il révèle le caractère typique de son terroir. Intense et riche en arômes, il offre une bouche complexe et un excellent potentiel gastronomique. Un vin pour toutes les occasions.

VINIFICATION / VIEILLISSEMENT

Égrappage, choc thermique, pressurage, décantation du moût, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, centrifugation, stabilisation, filtration.

COULEUR : Reflets verdâtres, aspect clair et cristallin.

ARÔME : Notes intenses de fruits tropicaux, avec une prédominance d'ananas et de mangue.

BOUCHE : Intense et fraîche, avec une texture enveloppante qui met en valeur la pureté du fruit, pour une finale longue et vibrante.