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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herdade do Esporão
Vin rouge biologique Monte Velho
- Prix habituel
- €8,48
- Prix soldé
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- Prix habituel
- €9,61
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| Producteur | Herdade do Esporão | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Craquelin, Peinture blanchie à la chaux, Aragonez, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les viandes rouges et les fromages à pâte dure. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
85 points, Wine Magazine.
L'année agricole 2021, en termes de température, a enregistré des valeurs correspondant à la moyenne des 20 dernières années, tandis qu'en ce qui concerne les précipitations, les valeurs enregistrées étaient inférieures aux valeurs moyennes pour la même période.
Au printemps et au début de l'été, les températures ont été plus élevées qu'en 2018, ce qui a entraîné une avance considérable dans la phénologie de la vigne et, par conséquent, une récolte avancée d'environ deux semaines par rapport à 2018.
L'été a connu des températures plus basses pendant la période de maturation, favorisant un processus de maturation constant et homogène, conditions idéales pour une matière première d'excellente qualité.
VINIFICATION / VIEILLISSEMENT
Colheita , égrappage, foulage, fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (22 à 25°C), pressurage suivi de fermentation malolactique.
Durée minimale de vieillissement de trois mois dans des cuves en acier inoxydable.
VIGNOBLE
Vignobles certifiés pour la production biologique.
Sols d'une variabilité énorme et d'une faible fertilité, composés principalement de granites, de schistes et de leurs dérivés.
COULEUR : Aspect net, couleur rubis intense.
ARÔME : Baies sauvages, mûres, une légère note de mousse et de poivre vert.
BOUCHE : En bouche, il est intense, solide et homogène, avec des notes de fruits noirs mûrs mais frais, des tanins polis et persistants, qui s'expriment dans une finale longue et expressive.
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