Móos – Vigne Sambado Grande Réserve Rouge

Vinification De la récolte 2019 est issu ce vin rouge issu des cépages Touriga Nacional et Touriga Franca. Raisins frais récoltés et sélectionnés à la main et foulés au pied dans un pressoir en pierre, où ils fermentent. Vieillissement en fûts neufs de chêne français pendant 22 mois. Un vin qui reflète le meilleur de ce que nos vignobles produisent ! Robe rubis très concentrée, avec des notes profondes et complexes de fruits noirs, d'épices, de chocolat, de café et des notes balsamiques.

Notes de dégustation En dégustation, c'est un vin d'une extrême élégance et concentration, toujours bien équilibré avec une fraîcheur vibrante. Compagnon idéal des réunions de famille nostalgiques et des saveurs typiquement portugaises : rôtis au four, gibier, viandes rouges intenses et fromages affinés longs. Servir à 16ºc.

Analyse Teneur en alcool acquise : 15% Acidité totale : 5,4 g/l Acidité volatile : 0,6 g/l Ph : 3,83

Producteur : Luis Polido

Vigneron : Luís Leocádio