Família Polido

Móos - Vignes D'Aldeia Rouge Doc Douro

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Producteur Família Polido
Récolte 2019
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine le Portugal
Servir à 16ºC
Volume 75 cl
Alcool 14,5%
Cépages Touriga Nationale, Touriga Franca, Tinta Roriz
Accompagnements Plats riches de la cuisine portugaise (rôtis au four, ragoûts et fromages intenses)
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Móos - Vignes D'Aldeia Rouge Doc Douro
Description

Vinification: Vaisiers d'eau à main dans des boîtes de 25 kg à son point de maturation idéal. Après écrasement lisse et tromperie totale, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable contrôlées, permettant ainsi aux constituants de qualité présents dans les films de raisin très matures, passent doucement au vin. Il a interné 10 mois dans de vieux barils de chêne français.

Remarques de test: Un vin rubis intense, les arômes le fruit rouge mûr (mûres et cassis), Esteva, Violet et Bergamote; Dans le test, un vin avec un grand volume et une présence, restant frais et prolongé. 

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