Mouchão
Mouchão Tinto 2013
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Produtor: Mouchão
Récolte**: 2013
Type: Tinto
Région: Alentejo
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14.5%
Cépages: Trincadeira, Alicante Bouschet
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Acompanha muito bem grelhados ou pratos de caça.
Couleur de grenade intense. Dans l'arôme, a un fruit dans la confiture, les mûres, les notes d'olives matures, la menthe et les épices. Structure droite, il a une fraîcheur très évidente et un ensemble de solides luxuriants et de tanins.
Vinification:
Les raisins sont récoltés pour des boîtes de 20 kg et vinifiés. Sans dégoût, la fermentation se produit dans les mangeoires avec pied. Après la fermentation, le vin est transféré dans des barils de chêne portugais, Macacauba et l'acajou, où une fermentation malolactique se produit. Le vin est âgé de 24 à 36 mois en barils, après quoi il est mis en bouteille. L'étape de la bouteille dure encore 24 mois.
Critique et récompenses:
. 93 points dans le magazine Wine;
. 91 points à Robert Parker;
. 18 points dans les grands choix du vin.
