Mouchão
Mouchão Tonel 3/4 Tinto
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Produtor: Mouchão
Récolte**: 2013
Type: Tinto
Région: Alentejo
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14.5%
Cépages: Trincadeira, Alicante Bouschet
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Acompanha muito bem grelhados ou pratos de caça.
De couleur très foncée, dense et structurée dans un arôme fermé de fruits noirs et de composés phénoliques de ton de menthe. Bouche pleine de matière, texture ferme, très corps et fraîcheur avec une touche balsamique, austère et pleine de caractère.
Vinification:
Ce vin n'est fait qu'en années de qualité exceptionnelle et choisi parmi les meilleurs épisodes d'Alicante Bouschet dans le vignoble de Carapitos. Écrasé à pied et après la fermentation dans les moulins, il est vieilli dans deux villas en bois numérotées 3 et 4 pendant 24 mois. Puis à maturité pendant encore 24 à 36 mois de bouteille avant le lancement.
Critique et récompenses:
. 97 points à Robert Parker;
. 94 points dans le magazine Wine;
. 18,5 points dans les grands choix du vin;
. 18,5 points à Jancis Robinson.
