Anselmo Mendes

Vieux murs de Loureiro

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Producteur Anselmo Mendes
Récolte 2020
Type Blanc
Région Vins verts
Pays d'Origine le Portugal
Servir à 7°C - 10°C
Volume 75 cl
Alcool 12%
Cépages Laurier
Accompagnements S'accorde bien avec les entrées, les poissons et les viandes blanches
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Vieux murs de Loureiro
Description
Vinification :
Pressurage et égrappage. Clarification à froid entre 48 et 72 heures. Fermentation longue à basses températures entre 14 et 18 ºC.
Vieillissement:
Elevage minimum 4 mois sur lies avec battonnages.
Palais:
Entrée fraîche, franche et directe avec une acidité pétillante. Finale longue avec un caractère minéral.