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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Muxagat
Muxagat blanc
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| Producteur | Muxagat | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 8°C-12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Rabigato, Arinto, Gouveio | |
| Accompagnements | Idéal avec les viandes blanches, les poissons et les volailles |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement dans des caisses de 20 kg, provenant de la région de Fonte Longa. Arrivés à la cave, ils reposent en chambre froide pendant environ 12 heures. Le lendemain, les raisins sont pressés dans un vieux pressoir vertical, où le moût subit ensuite une légère décantation en cuves souterraines. Après cette décantation, le moût est transféré en fûts de chêne français et en cuves inox, où il fermente sous l'action des levures et des âges indigènes, sur lies fines, pendant environ 9 mois.
Résultats de test: Un vin avec beaucoup de volume, onctueux et long en bouche.
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