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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Niepoort
Niepoort Bioma Rouge
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| Producteur | Niepoort | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,6% | |
| Cépages | Peinture jaune, Tinta Roriz, Sousão, Touriga Franca, Touriga Nationale | |
| Accompagnements | Gastronomie traditionnelle telle que : Feijoada à Transmontana, Lamproie à Bordalesa, Chèvre rôtie au four, Rojões à la Minho. Suggestions végétariennes : plats à base de lentilles ou de betterave. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification : Bioma Tinto est un vin produit uniquement avec des raisins de nos vignobles de Quinta de Nápoles, où nous pratiquons une viticulture biologique, avec la certification SATIVA. Des raisins issus de jeunes vignes, âgées d'environ 25 ans, ont été utilisés, et l'intention était d'intervenir le moins possible tout au long du processus de vinification. Le vieillissement s'est fait dans de vieux fûts en bois récupérés de fûts de Porto, dans le but d'obtenir un vin pur, sans influence du bois, mais avec des tanins fermes et élégants.
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