Charme Tinto

Le charme 2018 présente un aspect lumineux brillant, avec des arômes très délicats de cerise et de framboise, ainsi que des notes terreux élégantes du sol forestier et des suggestions de feuilles de thé. En bouche, il est raffiné et intense, avec une magnifique fraîcheur et une structure extrêmement élégante avec des tanins veloutés. Avec seulement 10% de chêne neuf dans le lot final, la structure subtile conférée par Madère est parfaitement intégrée à la fraîcheur promue par les fruits et l'acidité.

Vinification: Après une brève période de macération, les fermentations alcoolisées et d'hébergement se sont terminées par des barils de chêne français, dans lesquels le vin est interné pendant 15 mois avant le bourrage de circulation.

Remarques de test: La couleur est ouverte, claire Grená et pleine de vivacité. En apparence, il est probablement le plus similaire à un pinot noir de la Bourgogne. Dans le nez révèle la complexité des anciennes castes et des vignobles qui lui donnent lieu. Il commence par des billets floraux très délicats, évolue vers des fruits rouges davantage dans les spirones des cassis et des cerises. Le bois est extrêmement discret, mais complété par le balsamique ou une note mentale qui le rend très sophistiqué. Dans la bouche, l'expression maximale de l'élégance, de la précision, avec une structure délicate et une excellente acidité. Il se termine longtemps, persistant, épicé et frais.